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Claveles - Dianthus caryophyllus


Claveles


Los claveles pertenecen al género Dianthus, en particular de la especie Dianthus caryophyllus, se obtuvieron todas las variedades de clavel en flor; Es una planta herbácea perenne, nativa de Asia y Europa, donde se ha cultivado durante milenios, por lo tanto, es muy difícil entender cuál es el área real en la que se originó la planta. Los claveles silvestres producen flores en tonos de rosa, las variedades obtenidas comercialmente, sin embargo, producen flores de todos los colores, de morado a amarillo, de verde a blanco, incluidas las variedades con flores manchadas o rayadas. Los claveles lilas también se han obtenido últimamente, tendiendo al azul, con la manipulación genética de las plantas.
Los claveles producen una planta pequeña, con hojas lineales, de color verde grisáceo, a veces casi azul, rígida y bastante coriácea; los tallos florales son la parte más notable de la planta, ya que pueden elevarse hasta 60-80 cm de altura; son rígidos y erectos y a menudo se ramifican cerca de la extremidad, para traer más flores. Las flores son grandes, carnosas, muy fragantes y generalmente florecen durante la mayor parte de la primavera.
Los claveles derivan su nombre del griego, donde dianthus significa flor de los dioses; La derivación del nombre nos recuerda cómo en la antigüedad estas flores tenían un profundo significado simbólico. Incluso hoy, los claveles se usan a menudo como un símbolo, lo que indica en particular un respeto fuerte y profundo; En muchos países, los claveles se utilizan para celebrar el día dedicado a la madre, en otros se han utilizado como símbolos de movimientos o partidos políticos.

En los jardines italianos, los claveles no se usan ampliamente, aunque no son difíciles de cultivar; Se prefieren las especies anuales, o las que se cultivan como tales, como el clavel de los poetas o los claveles, de pequeñas dimensiones, cobertura del suelo, con floración prolongada.Dianthus caryophyllus a menudo produce plantas pequeñas, pero muy altas, que necesitan un macizo de flores de buen tamaño para desarrollarse, y a veces tirantes para sostener los tallos florales.Les encantan las posiciones bastante soleadas, pero donde pueden disfrutar del fresco de la sombra durante las horas más calurosas del día; más en el área donde vivimos el verano es cálido, y más nuestros claveles necesitarán sombra.No tienen grandes requisitos con respecto al medio de cultivo, es suficiente que sea un suelo ligeramente alcalino y muy bien drenado, incluso arenoso.Para una buena floración necesitan riego regular en las semanas de primavera, con un clima templado; La lluvia suele ser útil, pero si la primavera es particularmente seca, es bueno regar los claveles cuando el suelo parece seco.La floración dura unas pocas semanas, luego es necesario quitar los tallos que llevaban las flores, para mantener la planta compacta; Después de la floración podemos regar el dianthus caryophyllus incluso esporádicamente.En cualquier caso, recuerde quitar siempre las flores marchitas, que de lo contrario permanecen en la planta durante semanas; en general, si la planta se deja libre para producir las semillas, entonces tiende a dejar de producir brotes y, por lo tanto, la temporada de floración se vuelve muy corta.Cómo propagar claveles



El Dianthus caryophyllus puede propagarse por semilla, pero recordamos que una planta obtenida de la semilla puede tardar entre 7 y 9 meses en producir los primeros brotes; los claveles a menudo se siembran en julio-agosto, para garantizar que las primeras plántulas florezcan durante la primavera siguiente.
Si plantamos claveles al final del invierno, con las plantas anuales, encontraremos en la primavera plantas pequeñas sin flores, al menos durante el primer año de vida.
A menudo, los claveles se propagan por esquejes, tomando los esquejes de los tallos que transportaron las flores: corte el tallo inmediatamente debajo de un nudo y divídalo en porciones que contengan al menos 2-3 nudos. Las ramitas pequeñas deben cortarse y enterrarse durante un par de centímetros en un buen suelo que debe mantenerse húmedo y a la sombra hasta que comience a producir los primeros brotes; luego riegue solo cuando el suelo esté seco.
La propagación por esquejes nos permite obtener plantas pequeñas que producirán flores idénticas a las de la planta madre; en cambio, la propagación por semilla producirá plantas con flores de colores aleatorios, ya que la mayoría de los claveles son híbridos. Si queremos sembrar los claveles, quizás sea preferible comprar las semillas en lugar de "robarlas" de la planta del vecino.

Claveles - Dianthus caryophyllus: Los dientes



Los clavos son una especia famosa, con forma de pequeñas uñas leñosas y con un intenso aroma a clavel; en realidad no se obtienen de claveles, sino de un arbusto tropical llamado Eugenia caryophyllata, que ni siquiera está relacionado con los claveles.
La especia se produce recogiendo las flores de Eugenia cuando todavía están en brote y luego secándolas por completo.
Esta especia tiene un aroma muy intenso y también se usa como ambientador, o en popurrí, a menudo asociado con la cáscara de cítricos.
En la cocina, por otro lado, se ha utilizado de muchas maneras durante miles de años, agregado para elaborar platos de carne, pero también para rellenos de caza y carne hervida; los clavos también se usan en postres picantes.


Vídeo: Transplante, cuidados y morfologia del Clavel. Dianthus caryophyllus (Octubre 2021).