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Acelgas de remolacha


La remolacha (acelga) es un tipo de remolacha común que se cultiva en casi todas las parcelas domésticas. A diferencia de la remolacha común, la remolacha de hoja es más rica en la composición de vitaminas, azúcares y proteínas, contiene caroteno y oligoelementos como hierro, potasio y sodio.

Actualmente, se cultivan varias variedades de remolacha foliar, que difieren en tamaño, grosor y color de pecíolos (desde blanco hasta frambuesa). La remolacha no solo puede diversificar la dieta, sino que gracias a su hermosa apariencia, se convierte en una decoración de cualquier parterre de flores.

En Europa, las remolachas se llaman acelgas y se cultivan ampliamente. La acelga no tiene pretensiones en el cuidado, tolera perfectamente las temperaturas frías. Por lo tanto, incluso en el centro de Rusia, se puede plantar a partir de abril.

La segunda siembra se suele realizar en julio y la última en septiembre. Por lo tanto, la cosecha de verduras se puede obtener sin interrupción.

Para una cosecha temprana, las remolachas se pueden plantar antes del invierno, junto con o un poco más tarde que el ajo de invierno.
Antes de plantar, las semillas se sumergen en una solución de manganeso durante 1,5-2 horas. Es mejor colocar un lecho para acelgas en un lugar soleado, desenterrarlo con cualquier fertilizante orgánico y aflojarlo bien. Las semillas se plantan en suelo húmedo a una profundidad de 2-3 cm, a una distancia de 20-25 cm entre sí.

Durante el período de crecimiento, las remolachas de hojas necesitan abundante riego, de lo contrario las hojas serán muy duras e insípidas.

La cosecha comienza cuando la planta forma una roseta de 5-7 hojas. Las hojas grandes se cortan por completo, dejando las más pequeñas en el centro. Después de recolectar las hojas, la planta debe regarse.


Ver el vídeo: Acelgas rojas: propiedades y beneficios. (Diciembre 2021).