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Cómo brotar guisantes en casa, para plantar, para comer brotes.

Cómo brotar guisantes en casa, para plantar, para comer brotes.


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Plantar muchas plantas requiere una preparación especial y el cumplimiento de ciertas convenciones. Entonces, es importante saber cómo germinar los guisantes en casa.

A pesar de que se trata de una planta bastante sencilla, su cultivo requiere cierta atención.

Contenido:

  • Guisantes, descripción de la planta.
  • Cómo germinar guisantes para una dieta de alimentos crudos
  • Recetas de brotes de guisantes
  • Los beneficios y daños del producto.
  • Cultivo de guisantes de patio como planta de interior
  • Cómo germinar guisantes en casa para plantar.
  • Características del cuidado de las plantas cuando se cultivan en campo abierto.

Guisantes, descripción de la planta.

Es una hierba anual, cuyo género se subdivide en siete especies.

Las características destacadas incluyen:

  • Brotes débiles y rizados que a menudo necesitan accesorios;
  • En los extremos de las ramas hay antenas, por lo que se adhieren a los puntales y flores blancas, que posteriormente se transforman en vainas;
  • En altura, puede alcanzar desde medio metro hasta uno y medio;
  • Los frutos están representados por pequeños guisantes, que en promedio alcanzan los 0,5 cm. Una vaina puede contener de cinco a diez guisantes;
  • Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas útiles de los grupos A, B, C, macro y microelementos y azúcares.

La gran cantidad de nutrientes que se incluyen en sus frutos hacen que esta legumbre sea útil para la salud.

En particular, tiene un efecto beneficioso sobre la actividad de los sistemas cardiovascular y digestivo.

Cómo germinar guisantes para una dieta de alimentos crudos

En la dieta de alimentos crudos, se utilizan tanto los guisantes tiernos como sus brotes.

Para conseguir este último en casa, no se requiere ningún esfuerzo, debe:

  • Lave bien los guisantes secos y colóquelos en un recipiente hondo;
  • Cubrir con una gasa y llenar el recipiente con agua a temperatura ambiente. En este caso, es importante que el líquido sea varias veces más que las semillas;
  • Durante doce horas, coloque las semillas remojadas en un lugar cálido, lejos del sol;
  • Después de eso, enjuague las semillas y regrese al recipiente, cubriendo con una gasa. Después de eso, manténgalo en agua durante un día, cambiándolo cada cuatro horas;
  • Los brotes aparecen en un día y medio. Adecuado para su uso son aquellos que han alcanzado 2-5 mm;
  • Los brotes resultantes se pueden almacenar en un recipiente bien cerrado con una gasa húmeda.

Adecuado para el consumo permanecer durante cinco días, mientras que se recomienda lavar los brotes de la mucosidad de vez en cuando, se recomienda blanquearlos antes de comerlos.

No se recomienda almacenar semillas germinadas durante más de cinco días. El consumo de tales brotes no será beneficioso para el cuerpo.

Veamos un video sobre cómo brotar guisantes en casa:

Recetas de brotes de guisantes

Los brotes de semillas pueden terminar en la mesa como un plato separado o como aditivo.

Sin embargo, es importante considerar varias reglas para su consumo:

  • Se recomienda comer brotes por la mañana, preferiblemente para el desayuno;
  • Es mejor comenzar con unas pocas piezas, aumentando gradualmente hasta cien gramos;
  • El consumo de plántulas debe interrumpirse por un breve descanso.

Para traer variedad a la mesa, la gente ha ideado muchas recetas y combinaciones inesperadas de brotes con otros productos.

Particularmente dignos de mención son:

  • Pasta, que se puede preparar mezclando brotes, calabacín y ajo. Las semillas de sésamo con unas gotas de jugo de limón o aceite de oliva añaden un sabor especial;
  • El jugo de los brotes tiene una amplia gama de nutrientes, lo que lo convierte no solo en un plato original, sino también extremadamente saludable;
  • Las ensaladas de germinados pueden ser muy diversas. Puedes condimentar la ensalada con pepinos, tomates, rábanos con brotes. De hecho, combinan bien con cualquier ensalada de verduras.

Además de los aditivos crudos, se practica la molienda de los brotes en una licuadora, seguido de la adición de la mezcla a los cereales, relleno de tarta.

Tal experimento no solo agrega originalidad a cualquier plato, sino que también enriquece el cuerpo con elementos útiles.

Los beneficios y daños del producto.

Es difícil sobreestimar los beneficios de las legumbres para el cuerpo humano.

Las principales cualidades positivas de estos productos incluyen:

  • Rico en nutrientes y minerales (proteínas, aminoácidos, calcio, magnesio, fósforo);
  • Una gran cantidad de zinc en las plántulas estabiliza el funcionamiento de la glándula prostática, que es especialmente importante para los hombres;
  • Optimización del trabajo del sistema digestivo y cardiovascular;
  • Incrementar la defensa del sistema inmunológico;
  • Durante el embarazo, el consumo de legumbres ayuda a paliar los desagradables síntomas de la toxicosis;
  • Mejorando el estado de la piel y el cabello.

Sin embargo, es importante considerar que junto a los aspectos positivos, el consumo de legumbres también tiene aspectos negativos.

Por eso se recomienda prestar especial atención a algunos problemas en los que el consumo de legumbres es indeseable:

  • Las enfermedades del intestino grueso son una contraindicación directa para el consumo de legumbres;
  • Gastritis y nefritis agudas;
  • Enfermedades ulcerativas del estómago y el duodeno;
  • Enfermedad de la urolitiasis;
  • Gota;
  • Edad avanzada e infantil: los brotes se digieren mal y conducen a una formación excesiva de gases en los intestinos.

Los guisantes se distinguen por su rica composición química, por lo que su consumo tiene un efecto beneficioso para el cuerpo. Sin embargo, antes de ingresarlo en el menú, se recomienda asegurarse de que los intestinos lo absorban de manera beneficiosa.

Cultivo de guisantes de patio como planta de interior

Los guisantes de patio son variedades de maduración temprana. Suficientemente compacto y sin pretensiones en el cuidado, decorará cualquier alféizar de la ventana con una exuberante vegetación.

Para crecer necesitas:

  • Prepare el recipiente con anticipación, llénelo con tierra liviana y fértil;
  • Coloque las semillas en un paño o platillo húmedo con agua para que germinen. Las primeras raíces se pueden observar en un día;
  • Después de la formación de raíces, plante las semillas;
  • Se recomienda colocar el contenedor en el alféizar de la ventana sureste;
  • Es importante no olvidar la necesidad de un aflojamiento sistemático del suelo;
  • Riegue mientras se seca el sustrato.

Las legumbres no son exigentes en cuanto a cuidados y a lo único que merece la pena prestar atención es al riego. El agua estancada conduce a la pudrición de la raíz, que destruye por completo la planta.

Sobre cómo cultivar guisantes de patio en interiores, vemos un video interesante:

Cómo germinar guisantes en casa para plantar.

Cultivar en casa es bastante simple, pero debes prestar atención a algunos de los matices. Para empezar, se recomienda elegir el recipiente adecuado.

Las macetas están bien, pero se acumulará demasiada humedad en ellas, lo que afectará negativamente a la fruta.

Las copas tampoco son la mejor opción, ya que la planta tendrá que sumergirse más tarde. Es mejor plantar semillas en contenedores o cajas separados.

Después de seleccionar el contenedor, se recomienda prestar atención a la selección del suelo. El suelo del jardín es adecuado, pero primero debe prepararse para destruir los microorganismos dañinos que conducen a enfermedades de las plantas y su posterior muerte.

Para evitar posibles consecuencias desagradables, basta con tratar el suelo con agua hirviendo y secarlo. Se recomienda que el evento se realice varias semanas antes del desembarco real.

El tiempo de siembra depende de la variedad, pero no debes apegarte demasiado. Los guisantes dan fruto no solo en un sustrato abierto, sino también en el alféizar de una ventana.

Se recomienda plantar semillas previamente germinadas en agua, plantándolas a una profundidad de varios centímetros con una distancia de hasta diez centímetros entre cada semilla.

Después de colocar las semillas, se rocían con tierra y se cubren con una película. Después de que aparezcan los brotes, se puede quitar la película.

Características del cuidado de las plantas cuando se cultivan en campo abierto.

Una de las características de los guisantes es su sistema de raíces profundas, por lo que se recomienda plantar semillas en campo abierto después de que se hayan calentado lo suficiente.

Para que el cultivo sea lo más eficaz posible, se recomienda:

  • En el otoño, excave con cuidado el área preparada para plantar y agregue 20 g de sal de potasio y 50 g de superfosfato por m2;
  • No cultive legumbres en el mismo lugar todos los años. Los precursores óptimos de las legumbres son las solanáceas, el repollo, el pepino;
  • Antes de plantar, debe clasificar las semillas, desechar las dañadas, tratarlas con ácido bórico y secarlas.
  • La siembra se realiza en camas, en surcos de hasta 8 cm de profundidad, a una distancia de 10 cm de semilla de semilla;
  • Después de que los brotes alcanzan las dos semanas de edad, comienza la fase de cuidado activo de la planta. Es necesario realizar aflojamiento y aporque regular de plantas jóvenes, limpieza sistemática de malezas;
  • Después de que la altura de la planta alcance un cuarto de metro, se recomienda instalar un soporte adicional para que el arbusto no descanse en el suelo;
  • Es importante no olvidarse de la necesidad de regar. Entonces, una vez a la semana, es necesario aplicar al menos 10 litros de agua por m2. En caso de sequía, la frecuencia de riego se duplica;
  • Varias veces al mes, junto con el riego, es necesario realizar fertilizantes adicionales, es suficiente agregar algunas cucharadas de nitroammofoska al agua a razón de 10 l / m2.

La recolección depende de la variedad, pero en promedio, después de 60-80 días, las mazorcas maduran;
Después de la cosecha de los guisantes, se recomienda fertilizar el suelo con compost.

Uno de los principales aspectos del cuidado de cualquier planta es el control de plagas y enfermedades.

Los problemas más comunes de los guisantes son el ataque de parásitos (polilla del guisante, gusano de la hoja, polilla del jardín y de la col) y la derrota de los virus del mosaico.

Sin embargo, que no cunda el pánico. Puede ahuyentar a las plagas con la ayuda de tinturas de ajo y tomates verdes. En casos especialmente graves, la salvación se puede encontrar en los insecticidas. Los fungicidas (Topaz, Quadris) salvarán el virus del mosaico.

Cultivar guisantes en casa no requiere mucho esfuerzo ni habilidad. Es suficiente seguir las simples reglas de plantación y cuidado para obtener una abundante cosecha de hierbas frescas o brotes nutritivos.


Ver el vídeo: CÓMO HACER BROTES DE LENTEJA Y QUINOA EN CASA (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Jamall

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