También

Cebollas rojas: propiedades beneficiosas, uso en cocina y medicina tradicional.

Cebollas rojas: propiedades beneficiosas, uso en cocina y medicina tradicional.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Las propiedades beneficiosas de las cebollas rojas se conocen desde hace mucho tiempo. Se utiliza mucho tanto con fines culinarios para preparar aperitivos salados como como ingrediente en diversas ensaladas y recetas de medicina tradicional.

Contenido:

  • Composición de la cebolla morada
  • Los efectos beneficiosos de las cebollas rojas.
  • Uso en recetas de medicina tradicional.
  • Contraindicaciones de uso

Composición de la cebolla morada

La composición cualitativa de las cebollas rojas o moradas es muy diversa. Contiene casi todo el complejo vitamínico:

  • Vitamina A
  • Vitaminas B
  • Vitamina C
  • Vitamina PP

El conjunto de oligoelementos no es menos diverso en las cebollas moradas. Contiene:

  • Hierro
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Cromo
  • Sodio
  • Azufre

Además de todo lo anterior, esta verdura tiene un contenido muy alto de antocianinas, que en realidad le dan un rico color púrpura. La mayor cantidad de todos los compuestos útiles se encuentra en las escalas de cobertura superior. Las cebollas moradas también son ricas en quertecina, un flavonoide especial con propiedades medicinales únicas.

Los efectos beneficiosos de las cebollas rojas.

Los beneficios para la salud más conocidos de las cebollas rojas son sus propiedades reductoras del colesterol. Esta acción se debe al complejo vitamínico y antioxidantes incluidos en su composición, que también ayudan a resistir diversas infecciones y procesos inflamatorios. Además, los antioxidantes tienen la capacidad de prevenir el desarrollo de diabetes mellitus, cáncer, ralentizar los procesos de envejecimiento natural del cuerpo.

Contenida en cebollas moradas, la quericina tiene un efecto descongestionante, diurético y antiespasmódico. Pero este efecto beneficioso se manifiesta solo con el uso regular de cebollas. Esto se debe al hecho de que la querticina tiene la capacidad de acumularse.

Varios compuestos de azufre que componen este vegetal contribuyen a la producción de un aminoácido especial en el cuerpo: la cisteína. Favorece la eliminación de toxinas, mejora la síntesis de colágeno, lo que conlleva una mejora significativa en el estado general de la piel, cabello y uñas.

También los compuestos de azufre combaten el "colesterol malo" y contribuyen a la producción de "bueno", eliminan el exceso de grasa corporal y tienen un efecto positivo en el trabajo del sistema cardiovascular y circulatorio.

Hay una gran cantidad de esta verdura púrpura y otro oligoelemento valioso: el cromo. Tiene la capacidad de reducir los niveles de azúcar en sangre y aumentar la sensibilidad de las células a la insulina, lo que reduce en gran medida la probabilidad de diabetes tipo 1 y tipo 2.

Los partidarios de un estilo de vida saludable afirman que el consumo regular de cebollas moradas durante 40 días puede reducir los niveles de colesterol en casi una cuarta parte y mejorar significativamente la condición de los vasos sanguíneos en el cerebro.

Uso en recetas de medicina tradicional.

Las cebollas moradas también se utilizan ampliamente en la medicina popular. A continuación se muestran las recetas más populares que lo usan. Para los resfriados y la gripe, se usa una mezcla 1: 1 de jugo de cebolla y miel.

Con una tos fuerte y crónica, se recomienda reemplazar la miel con grasa de ganso. Esta mezcla se usa como trituración durante la noche. Debe aplicarse en la zona del pecho.

Las cebollas también se utilizan como antihelmíntico. Para hacer esto, pele una cebolla mediana y vierta 200 g de agua tibia hervida. Después de lo cual se deja infundir durante 8 horas. Debe beber esta infusión 100 g en ayunas durante 5 días. Para problemas de estómago y hemorroides, use una mezcla de jugo de cebolla y miel de flores en proporciones iguales. Tómelo dentro de 1 cucharada antes de cada comida.

Con un ciclo menstrual irregular, se utilizan cáscaras de cebolla con 4-5 bulbos grandes, a partir de los cuales se prepara la decocción. Para su preparación, la cáscara se vierte con 400 g de agua caliente. Luego se hierve durante 20 minutos en un baño de agua. El caldo resultante se filtra. Debe consumirse por la mañana en ayunas durante 15 días.

El siguiente remedio se usa como diurético. Algunas cebollas medianas se cortan muy finamente o se trituran con una licuadora. La papilla resultante se vierte en 200 g de agua tibia y se deja infundir durante 8 horas. La infusión se bebe a 50 g 3 veces al día.

Contraindicaciones de uso

Además de las propiedades beneficiosas, las cebollas rojas tienen una serie de contraindicaciones. Se recomienda consumir no más de 100 g de esta verdura a la vez, y esto a pesar de que si no existen problemas de salud importantes. Limitar el uso de cebollas moradas deben ser las siguientes categorías de personas:

  • Con enfermedad del higado
  • Con insuficiencia renal
  • Con colitis
  • Con enfermedades del estómago en la etapa aguda.
  • Con problemas de piel

Como puede ver, existen significativamente menos contraindicaciones para el uso de esta verdura que sus propiedades beneficiosas. Pero aún así, es mejor consultar a un médico antes de usar cualquier medicina tradicional con cebollas moradas.

Video sobre las propiedades beneficiosas de las cebollas rojas:


Ver el vídeo: Sopa de cebolla. Una deliciosa tradición francesa (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Telutci

    Estoy seguro de que no tienes razón.

  2. Logen

    Disculpe por lo que interfiero... A mí una situación similar. Escribe aquí o en PM.

  3. Bocley

    Y con esto me he encontrado. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  4. Royal

    Considero que no estás bien. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Tinotenda

    Frase muy interesante

  6. Douzil

    ¡acordeón!

  7. Redmund

    te has retirado de la conversación



Escribe un mensaje