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¿Qué es la pimienta negra, propiedades beneficiosas y composición química?

¿Qué es la pimienta negra, propiedades beneficiosas y composición química?


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La palabra pimienta a veces se entiende como dos culturas completamente diferentes y no relacionadas. Es aquí donde crecieron muchos cultivos de hortalizas de la familia de las solanáceas.

Los pimientos vegetales, dulces o picantes, pertenecen a la familia de las solanáceas. La tierra natal de otra planta llamada pimienta es la India. Es allí donde crece un género de plantas llamado Pepper de la familia Pepper. Varias especies de este género estuvieron entre las primeras especias utilizadas por los humanos para cocinar.

Es al género Pepper de la familia Pepper al que pertenece la especie Black Pepper. De la pimienta negra se obtiene la pimienta molida. Puede ser pimienta negra, verde, blanca e incluso rosa. Todo depende de la forma en que se procesen las materias primas. Intentemos averiguar qué es la pimienta negra, las propiedades beneficiosas de esta especia.

Contenido:

  • ¿En qué consiste la pimienta negra?
  • ¿Cuáles son los beneficios de la pimienta negra para el cuerpo?
  • El uso de la pimienta negra en la medicina popular.

¿En qué consiste la pimienta negra?

Como cualquier alimento, la pimienta negra tiene valor nutricional y está compuesta de nutrientes. Los nutrientes están presentes en 100 g de pimienta negra:

  • proteína -10 g
  • carbohidratos - 39 g
  • grasas 3 g
  • agua 12 g
  • fibra dietética 25 g
  • ceniza 4 g

El valor nutricional es de 251 kcal / 100 g. La composición química de las grasas de pimiento incluye ácidos grasos insaturados útiles, en primer lugar:

  • oleico
  • linoleico
  • linolénico

La composición proteica de la pimienta contiene los siguientes ácidos esenciales:

  • leucina
  • valina
  • lisina
  • isoleucina
  • licina
  • triptófano
  • treonina

La pimienta contiene carbohidratos:

  • glucosa
  • fructosa
  • sacarosa
  • galactosa

Además de los nutrientes, la pimienta negra contiene sustancias útiles, principalmente vitaminas. Contiene vitaminas que generalmente se clasifican como solubles en grasa, a saber, vitaminas A, E, K. También contiene vitaminas solubles en agua:

  • EN 2
  • A LAS 4
  • A LAS 5
  • A LAS 6
  • A LAS 9
  • PÁGINAS

Rica en pimienta negra y minerales. Contiene oligoelementos:

  • Hierro
  • Flúor
  • Selenio
  • Cobre
  • Manganeso

Macronutrientes que se encuentran en la pimienta negra:

  • Potasio
  • Magnesio
  • Calcio
  • Fósforo
  • Sodio

Entre los compuestos químicos que se encuentran en la pimienta, cabe señalar sustancias como los fitoesteroles. Considere los beneficios para la salud de la pimienta negra según su composición química.

¿Cuáles son los beneficios de la pimienta negra para el cuerpo?

El alto contenido de vitamina K nos permite hablar de los beneficios de la pimienta negra como un producto que puede incidir en el aumento de la coagulación sanguínea. Su contenido en pimienta es bastante elevado, por lo que el uso diario de esta especia ayudará a mantener normal la capacidad de coagulación de la sangre.

Además, la vitamina K afecta la síntesis de ciertas proteínas. Participa activamente en la síntesis de proteínas del tejido óseo. La vitamina A afecta la visión y su agudeza, y el grupo de vitaminas B tiene muchas funciones en el cuerpo. Estas vitaminas apoyan los procesos metabólicos básicos, regulan el funcionamiento del sistema digestivo.

Se sabe que la pimienta negra aumenta el apetito, estimula la secreción de jugos digestivos. Además, el contenido de fitoesteroles afecta el metabolismo de los lípidos y reduce el nivel de colesterol "malo", limpia los vasos sanguíneos de depósitos dañinos.

Como resultado del uso de pimienta, los vasos sanguíneos se vuelven más elásticos, mejora el flujo sanguíneo en el músculo cardíaco y el cerebro. Se está estudiando el efecto de la pimienta negra y sus fitoesteroles sobre el crecimiento de las células cancerosas. Se cree que comer cantidades moderadas de pimienta negra puede prevenir el cáncer de estómago, mama y otros órganos.

Contraindicaciones

Al usar pimienta, no olvide que se necesita moderación en todo. La pimienta está contraindicada en el período de exacerbación de la úlcera gástrica y la úlcera duodenal. Además, no lo incluya en la dieta para enfermedades de la vejiga, los riñones. La pimienta negra debe usarse con precaución para las personas propensas a la excitabilidad nerviosa.

El uso de la pimienta negra en la medicina popular.

La pimienta negra, como muchas especias y hierbas, tiene propiedades desinfectantes. Durante el período de epidemias de influenza y brotes de resfriados en la estación fría, no solo debe agregar pimienta a su comida, sino que también puede colocar platillos con pimienta negra en la sala de estar. Liberará sustancias volátiles capaces de destruir microorganismos patógenos.

Con un colapso y debilidad masculina, puede recomendar un remedio a base de pimienta negra, azúcar y leche. Para hacer esto, simplemente agregue una cucharadita de azúcar, media cucharadita de pimienta a un vaso de leche, revuelva y beba dos horas antes de acostarse. Toman el medicamento en un curso durante una semana.

Los cambios positivos ocurren después de la primera y segunda ingesta El consumo de pimienta negra con miel puede ayudar en el tratamiento de la prostatitis en su etapa inicial.

El uso externo de preparaciones de pimienta negra también ayuda. Para hacer esto, mezcle dos cucharadas de pimienta molida con una botella de medio litro de vodka. La mezcla se infunde durante 21 días. Haga esto en un lugar protegido de la luz solar.

La composición resultante se puede frotar en el pecho con bronquitis y otras enfermedades inflamatorias del sistema respiratorio. Además, se frota una tintura alcohólica de pimienta negra en el cuero cabelludo. Esto se hace media hora antes del lavado. Este procedimiento fortalecerá el cabello y reducirá la caída del cabello. Antes de aplicar, debe realizar una prueba de alergias, lubricando la tintura de la piel en la curva interna del codo.

Cuando aparecen picazón y ardor, la tintura no debe aplicarse externamente. A pesar de su uso generalizado en la medicina popular, el objetivo principal de la pimienta negra es su uso en la cocina. Es gracias a esta especia que los platos resultan más aromáticos y atractivos.

Video sobre cómo cultivar pimienta negra en casa:


Ver el vídeo: Como Tomar Cúrcuma para DESINFLAMAR, BAJAR DE PESO, PREVENIR CÁNCER Y DEPRESIÓN (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Sebert

    En mi opinión, se cometen errores. Escríbeme en PM.

  2. Wheatley

    Aunque necesitas pensar

  3. Bothe

    Perdón por interrumpirlo, existe una sugerencia de que debamos tomar una ruta diferente.

  4. Ueman

    Estás cometiendo un error. Vamos a discutir. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Mayne

    Por supuesto, me disculpo, pero ¿podría dar más información?



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