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Verdolaga vegetal, descripción, cultivo, aplicación.


En verano, muchos balcones, logias y macizos de flores están decorados con flores en miniatura multicolores: rosas. Esta verdolaga florece. Resulta que, además de la verdolaga de flores decorativas, hay otra planta relacionada: la verdolaga de jardín o la verdolaga vegetal.

Queda por descubrir cómo se ve, cómo cultivarlo y qué cocinar con él.

Contenido:

  • Verdolaga vegetal, descripción botánica
  • Cómo plantar y cultivar verdolaga vegetal
  • El uso de la verdolaga vegetal en la medicina popular y la cocina.

Verdolaga vegetal, descripción botánica

Desde el punto de vista de la botánica, la especie de plantas es de jardín o verdolaga vegetal pertenece al género Purslane, la familia Purslane. Otro nombre del género es Dandur. Actualmente, está muy extendido en muchas regiones geográficas, crece en el Cáucaso y el Lejano Oriente. La patria es supuestamente los trópicos del hemisferio oriental.

La forma de vida es una suculenta herbácea anual, la verdolaga vegetal tiene tallos rojizos rastreros. La longitud de los tallos no supera los 40 cm.

Los tallos son jugosos, carnosos. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas, unidas al tallo con un extremo más estrecho. En la base del tallo, las placas de las hojas están dispuestas en forma de espiral, en la parte superior, opuesta. Las flores de la verdolaga son pequeñas, amarillas, reunidas en 2 o 3 piezas. La floración comienza en junio y puede durar hasta agosto. Después de que la flor se ha desvanecido, aparece una fruta interesante en su lugar: una pastilla.

La composición química de los tallos, hojas y semillas de verdolaga merece una atención especial. Contienen importantes vitaminas como:

  • caroteno, vitamina A
  • tocoferol, vitamina E
  • ácido ascórbico, vitamina C
  • ácido nicotínico, vitamina B 3
  • filoquinona, vitamina K 1

Macro y microelementos:

  • planchar
  • zinc
  • níquel
  • calcio
  • sodio
  • potasio

Además, la verdolaga vegetal es una fuente de proteínas vegetales y carbohidratos. Es gracias a esta composición que la verdolaga se usa ampliamente tanto en la cocina como en la medicina popular. Como cultura de jardín, la verdolaga no tiene pretensiones.

Cómo plantar y cultivar verdolaga vegetal

A pesar del hecho de que muy a menudo la verdolaga vegetal crece como un cultivo de malezas, los criadores han desarrollado cultivares de esta planta. Se pueden recomendar las siguientes variedades para el cultivo en el sitio:

  1. Luciérnaga, la variedad es buena porque tiene un buen rendimiento, no toma más de un mes desde la siembra hasta el corte, los tallos son bastante largos, hasta 50 cm, la masa de un arbusto, tallos con hojas, alcanza los 250 gramos. , la desventaja no es resistente a las heladas.
  2. Amapola, variedad de maduración temprana, el primer corte es posible en 20 días, el peso del arbusto es de hasta 100 gramos.
  3. Kuzminsky Semko, la variedad más temprana, el primer corte en 15 días, las hojas son jugosas, carnosas.

Antes de plantar una verdolaga, debe preparar una cama para ella con anticipación. Es mejor si está ubicado en un área sur, bien iluminada y bien calentada. La protección artificial o natural del lado norte no interferirá. El suelo se excava hasta la profundidad de la pala, se introducen humus y fertilizantes minerales complejos para excavar. En suelo arcilloso pesado, debe agregar arena de aproximadamente 10 kg por metro cuadrado.Puede cultivar verdolaga sembrando en el suelo o sembrando plántulas.

Verdolaga en video:

El momento de sembrar las plántulas es a mediados de marzo, las macetas para plantar se llenan primero con material de drenaje, la grava fina es adecuada. El suelo está formado por tierra de jardín, a la que se le añade 1/5 de la arena. Todo esto se asa bien en el horno. Antes de sembrar, en un día, la tierra en macetas debe arrojarse con agua tibia y sedimentada. La profundidad de siembra es de 4 a 5 mm, la distancia entre ellos es de 1 cm El recipiente se cubre con papel de aluminio o vidrio. Si coloca cultivos en la ventana más cálida y soleada, la riega todo el tiempo con agua tibia y mantiene una temperatura de al menos +22, entonces la verdolaga crece bastante rápido. A finales de mayo, se pueden plantar plantas jóvenes en el jardín. Tan pronto como el suelo se caliente, puede sembrar semillas directamente en el suelo, haciendo surcos poco profundos en la cama del jardín.

El cuidado adicional se reduce a desyerbar y regar en veranos secos. La frecuencia de riego es cada cuatro o cinco días. La verdolaga ocupa muy rápidamente el espacio de la cama del jardín y se "desliza" hacia los pasillos, ocupando todos los límites. Dado que las vainas de semillas maduran con poca frecuencia y es imposible recolectarlas a tiempo, algunas de las semillas se dispersan y germinan en la primavera siguiente. La verdolaga de jardín rara vez se enferma y se ve afectada por plagas, por lo que no es difícil cultivarla como hortaliza o cultivo medicinal.

El uso de la verdolaga vegetal en la medicina popular y la cocina.

En la medicina popular, la verdolaga se usa principalmente para reducir los niveles de glucosa en sangre. El jugo natural puede obtenerse de las hojas y usarse para normalizar el metabolismo de los carbohidratos. Además, la verdolaga se usa para enfermedades de los riñones, hígado, hinchazón. La verdolaga debe incluirse en la dieta de los hombres que padecen impotencia. Se ha demostrado que el aceite de semilla de verdolaga ayuda a tratar varias afecciones de la piel, incluido el liquen.

El contenido de vitamina K1 puede aumentar la coagulación sanguínea y controlar el sangrado. Además, la verdolaga vegetal ayuda con los trastornos del sueño, la falta de vitamina C y otras enfermedades y trastornos metabólicos. Por tanto, la inclusión de la verdolaga en la dieta beneficiará al organismo, solo es necesario tener en cuenta la intolerancia individual de la planta.

Verdolaga en la cocina

Las ensaladas de verdolaga se combinan con platos de carne, aves y pescado. La receta más sencilla es la verdolaga marinada con ajo. Para este plato basta con cortar con hojas el número necesario de tallos, clasificarlos y enjuagarlos con agua para eliminar los restos de tierra, hervir la verdolaga en agua con sal hasta que los tallos estén blandos. Retirar los tallos del agua y mezclar con el ajo pasado por una prensa. Agrega vinagre a parte del caldo al gusto y vierte los tallos con ajo. Después de un día, la ensalada se infundirá y podrás servirla en la mesa. En invierno, la verdolaga puede cultivarse en el alféizar de una ventana y agregarse a casi cualquier ensalada.


Ver el vídeo: Verdolaga medicinal, increíbles propiedades y descripción detallada. (Septiembre 2021).