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¿Ajo de primavera o ajo de invierno? ¿Cómo cultivarlos?


El ajo es un cultivo resistente al frío que requiere humedad y luz. Se dividen en dos tipos de punta de flecha (invierno, plantada antes del invierno) y sin punta de flecha (primavera).

Contenido:

  • Ajo flecha
  • Variedades de ajo: las mejores
  • Plantar ajo
  • Cuidado de la plantación de ajo
  • Cosecha de ajo

Ajo flecha

El ajo de punta de flecha de invierno, además del bulbo subterráneo, principal componente comercial, da semillas que pueden utilizarse como material de siembra. La flecha de la flor comienza a formarse a mediados de la temporada de crecimiento de primavera. Puede alcanzar el metro y medio de altura, en su extremo se forma una densa cubierta, en la que se desarrollan flores y falsos bulbos, diminutos bulbos, de no más de 5 mm de diámetro. Son estos bulbos los que se pueden tomar para una mayor reproducción. Cuando se plantan en el primer período, un pequeño bulbo de un diente crece a partir de dicho bulbo, que luego se convierte en una cabeza de ajo común en la siguiente plantación.

Variedades de ajo: las mejores

Las variedades de invierno tienen mayores rendimientos, pero menos estabilidad durante el almacenamiento. Se cultivan para el consumo estacional, incluidas las verduras de principios de primavera, y se utilizan en grandes cantidades como aditivo para la conservación estacional de verduras. Para el almacenamiento en invierno, se utilizan variedades de primavera. En las condiciones adecuadas de almacenamiento, no se secan ni se pudren, manteniéndose bien hasta la próxima primavera. Entre las variedades más populares en nuestra zona climática, destacan varias.

  • Boguslavsky es resistente al frío, tiene una cabeza esférica ligeramente aplanada con una capa exterior de color lila grisáceo. El número de dientes no es más de seis con un peso total de bulbo de hasta 45 g.
  • Komsomolets - resistente a las heladas, tiene una cabeza grande y muy densa con hasta 13. El color de la cáscara es malva.
  • Vuelo: sin pretensiones a la temperatura del suelo y del aire, da un alto rendimiento, bulbo de tamaño mediano, no más de 8 dientes.
  • Hongo jubileo: da una buena cosecha de bulbos grandes con 10-12 dientes. Difiere en mayor gravedad. El color de la piel es lila.
  • Gafurian es una variedad de primavera que tiene una temporada de crecimiento corta y produce bulbos muy grandes con 18-19 dientes. Difiere en mayor especia.
  • Ukrainian White es una variedad de primavera de alto rendimiento que produce bulbos grandes y aplanados que contienen más de 20 dientes. Muy bueno para almacenamiento a largo plazo.

Plantar ajo

El ajo de invierno se planta un mes antes del inicio de la primera helada, la segunda quincena de septiembre; principios de octubre se considera el mejor momento. Si se planta antes, es posible que no tenga suficiente humedad; si se planta más tarde, las heladas interferirán con el enraizamiento firme.

El ajo de primavera se puede plantar cuando el suelo está completamente descongelado y saturado de humedad. Para nuestra zona climática - mediados de marzo - principios de abril.

Se toman especímenes seleccionados grandes y sanos para plantar. Cuanto mayor sea el material de siembra, mayor será el rendimiento. La cabeza se desmonta cuidadosamente en dientes sin dañar la cáscara. El día antes de la siembra, los clavos se pueden remojar en una solución de un fertilizante complejo especial que, además de alimentarse, eliminará la podredumbre y limpiará las enfermedades. (La composición se puede adquirir en el centro hortícola). La siembra se realiza en suelo bien suelto, antes de plantar, se introduce humus a razón de 5 kg / m2 para aumentar los rendimientos. La distancia entre los dientes es de 10-15 cm, el espacio entre filas es de 25-30 cm. El espesor de la capa superior del suelo para las variedades de invierno es de 4-5 cm, para las variedades de primavera es suficiente 2-3 cm. Tenga en cuenta: si empapó los dientes en la víspera de la siembra, entonces sus raíces ya han comenzado a eclosionar, así que no los presione demasiado fuerte en el suelo para no dañarlos.

Cuidado de la plantación de ajo

El ajo es una planta bastante amante de la humedad, requiere riego al menos una vez a la semana durante la temporada de crecimiento activo, en primavera. Suele haber suficiente lluvia natural en nuestro clima. El aderezo se puede hacer con fertilizantes orgánicos, una solución de estiércol de pollo en agua 1:10, a un consumo de 1 litro por cada diez plantas. Puede aplicarse cada 10 días durante el crecimiento y formación del bulbo. Puede usar la fertilización con fertilizantes inorgánicos dos veces: al comienzo del crecimiento y después de quitar las flechas. Los fertilizantes compuestos a base de nitrato de amonio son adecuados a razón de 30g / 10l de agua para una parcela de 4-5m2 para el primer riego; para el segundo, puede agregar 30 g de superfosfato y cloruro de potasio. Puede hacerlo más fácil comprando una mezcla de verduras preparada y siga las instrucciones adjuntas.

Para el ajo de invierno que produce una flecha, la eliminación de las flechas es un componente obligatorio del cuidado. Si no se hace esto, el desarrollo del bulbo disminuirá y el bulbo en sí y los dientes serán más pequeños, lo que puede conducir a una disminución del rendimiento en un 30-40%.

Si planea usar bulbos para plantar, entonces es suficiente dejar algunos especímenes seleccionados. No los ignore. Tan pronto como se abra la cáscara superior de la cabeza de la semilla, intente adelgazar cuidadosamente las inflorescencias con unas pinzas, quitando los bulbos más pequeños. Para evitar que los bulbos de inflorescencia se caigan espontáneamente, se les colocan amplias bolsas de gasa. Le recordamos que las cabezas normales de ajo de tales bulbos pueden aparecer solo después de una temporada.

Cosecha de ajo

Es muy importante no dejar reposar el ajo en el jardín. Esto puede provocar el deterioro de la capa superior y la delaminación de la cabeza. La limpieza se realiza tan pronto como las hojas superiores comienzan a ponerse amarillas. Se desentierran plantas, para ello la herramienta más adecuada es una horquilla de jardín. Dejar secar en un lugar sombreado durante 5-7 días y cortar los tallos dejando un corte de unos 5 cm Guarde los ajos en un lugar seco y bien ventilado.


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