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Azufre Nutriente

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Nutrientes Azufre: Generalidades




El azufre tiene dos funciones importantes en las plantas: nutrición y cuidado de enfermedades fúngicas.
Con respecto a la nutrición, el azufre se considera un elemento secundario (mesoelemento) que es importante para la vida de todas las plantas y para la calidad de producción, las necesidades de azufre son más bajas que los macroelementos (nitrógeno, fósforo, potasio) pero más altas que los microelementos. Está contenido en plantas en porcentajes promedio de 0.15-0.20%. La mayor parte de este elemento se encuentra en forma de depósitos minerales que consisten en azufre elemental, fósiles de pirita y depósitos volcánicos. En los suelos, la mayor parte del azufre está vinculada a la sustancia orgánica, pero la más activa es la fracción mineral que absorben las plantas. Este elemento demuestra su importancia para las plantas en la formación de muchos compuestos: entra en la composición de enzimas, vitaminas, estimula la absorción de nitrógeno y fósforo y también es indispensable para la actividad de algunas bacterias del suelo, las sulfobacterias. que oxidan el azufre en sulfato, poniéndolo a disposición de los cultivos. Entonces es necesario para la formación de proteínas, siendo el componente básico de dos aminoácidos: cistina y metionina. Mejora las características físico-químicas del suelo, reduce el pH y favorece la absorción de meso y microelementos, reduciendo así cualquier deficiencia. Los efectos beneficiosos del azufre en las plantas, no solo deben atribuirse a su contribución directa, sino también a las acciones indirectas que tiene contra el suelo, mejorando sus características químicas y físicas y aumentando su fertilidad.
Los síntomas de una solfocarenza de las plantas, sobre todo si no están marcados, son difíciles de determinar, pero generalmente los más obvios y recurrentes son:
· Plantas pequeñas
· Retraso en la maduración
· Hojas jóvenes de color verde pálido (también las costillas)
· Amarilleo de las hojas comenzando por las más viejas.
· Acortamiento de entrenudos
· Raíces blancas e intensamente ramificadas.
Además de las propiedades que se acaban de describir del azufre en este punto, también es importante recordar su efecto anticriptogámico. El azufre es sin duda el producto "príncipe" en la defensa antioídica. Su acción difiere de los fungicidas "sistémicos" comunes porque no penetra en el tejido y la savia de la planta y, por lo tanto, no causa toxicidad ni resistencia.
El mildiu polvoriento es una enfermedad fúngica que ocurre en las hojas de las plantas afectadas con una eflorescencia blanquecina, de aspecto polvoriento. Posteriormente, las manchas blanquecinas se necrotizan a partir de la parte central con rizado de la vena principal y muerte de porciones extensas de hojas, con el consiguiente deterioro general de las plantas. Los tratamientos realizados de manera preventiva o curativa con productos a base de azufre evitan la aparición de esta grave enfermedad al tiempo que preservan el crecimiento y la floración de nuestras plantas.